陈赫退股贤和庄，明星餐饮店狂割韭菜！

陈赫退股贤和庄，明星餐饮店狂割韭菜！

#01

明星餐饮又翻车了，这次轮到演员陈赫

前几天，一段贤和庄加盟商集体喊话陈赫的维权视频曝光。他们身着样式统一的红色T恤，上面写着“惨”和“坑”字，自发汇聚在成都贤和庄总店的门口，不约而同地高声大喊，“陈赫，还我血汗钱！”

图/网络

有人投了八百万，一年就打了个水漂。“加盟的时候总部信誓旦旦，10-15个月就可以回本！现在开业两年多，亏了800万，陈赫应该给我一个说法！”

还有加盟商言辞激烈，说贤和庄虚假宣传，骗了加盟商的钱，“根本查不到陈赫贤和庄的加盟备案信息，却宣传短短一年在全国招了700多家门店，这不是虚假宣传、割韭菜吗？”

据披露，贤合庄加盟成本高，加盟费48万到55万元之间，5万保证金。

而加盟商在交完加盟费后，使用品牌的年限只有3年，而3年过后，加盟商还要以每年2万元的价格续约。

除去加盟等费用之外，加盟商还需要缴纳装修设计费以达到贤合庄门店的统一要求，且后续的锅碗瓢盆、火锅底料、桌椅器具都需要从贤合庄总部统一拿货。

在这其中，桌椅板凳20万，锅底食材20万，一个陈赫雕像7500元，运费1500元。

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网红火锅连锁品牌“贤合庄”，因艺人陈赫而自带明星效应，自2019年起迅速扩张，仅用1年半时间就将加盟门店开到了全国，在2021年时的门店数量超过了800家。

然而，从2020年下半年起，贤合庄门店接连传出倒闭的消息。

据统计，截至2022年4月22日，贤合庄在全国各地已经关店超270家，关店比例超过三分之一。

事情发酵几天后，陈赫与贤和庄作出了切割，退出股东行列。

工商资料显示，5月12日，陈赫担任最大股东的福建贤和庄品牌管理有限合伙企业退出了福建贤和庄门店。而福建贤和庄及其持股49%的成都贤和庄，正是贤和庄各类商标的拥有者，另外51%的股权在四川至膳的手中。

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截止至发稿当天，陈赫的微博还停留在5月12日，纪念汶川地震十四周年，未对此事作出回应。

一位餐饮领域人士表示：

很多明星参股餐饮企业，其实一般不用亲自打理，明星只负责出资、引流、品宣和营销，实际运营则由专业团队进行打理，所以别看有的明星是十几家企业的股东，其实占股都不多，所以基本算是‘甩手掌柜’，最后等着分红就好。

像贤和庄这种股权设置，陈赫属于间接持股，其本人既不是实际控制人，也不用承担任何经营风险，但却是受益人。所以即便是出现翻车事件，明星大多不会亲自回应。

#02

明星餐饮一地鸡毛

“陈赫”、“贤和庄”、“虚假宣传割加盟商韭菜”这三个关键词被打上tag，视频一经发酵，受到了舆论的高度关注，也使得明星餐饮的问题被再次摆到台面上。

而事实是难以改变的：这已经不是一次两次翻车了。

21年8月13日，视频博主“内幕纠察局”曝光了郑恺投资的火凤祥存在鹅肠中残留排泄物、黄喉变质、生菜回收再利用等问题，而工作人员却回复“正常”搪塞过去。后厨中还存在炸制食品的油长时间不换、卤汤变质发酸等问题。

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21年7月7日，《法治日报》报道，主持人杜海涛、吴昕合伙经营的火锅品牌辣斗辣，因为食品加工操作区设置不规范、蝇虫防护不到位等，被责令停业整改。甚至，辣斗辣火锅于6月30日才提请申办食品经营许可证，直至被责令停业整改，证件也不齐全。

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17年3月，黑龙江卫视《新闻夜航》报道，哈尔滨福旺食品厂以牛血冒充鸭血并销售给众多餐饮机构，制作过程中也存在不卫生等问题，而包贝尔投资的辣莊火锅采购的正是他们家的原材料；18年8月，北京商报再度报道辣荘火锅品牌运营公司向加盟商提供食品标签、标示不合规的食品，被裁决赔偿加盟费、保证金、经济损失等共计30万元左右。

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从明星餐饮屡屡翻车可以看出，不少明星餐饮的经营情况并不乐观。

噱头大于实质、名气大于品质成为了明星餐饮的真实写照。

由于明星自带流量，拥有大批粉丝，可以以最低的成本、最快的速度打开市场，打响品牌。

明星享受到了高流量所带来的收益，但却没有承担起相应的责任，不少明星只是把餐饮当成赚快钱的副业，通常冠以品牌官或者代言人的名号，而不参与实际经营，这很容易引发食品安全等重大问题。

当出现翻车事件时，这种流量优势也会转变成劣势，引发更多人的关注。

同时，其自身在管理和经营上存在的问题也在被放大，败坏路人缘，甚至可能会给“明星”这一主业带来负面影响。

#03

餐饮企业，褪去华服自然生长

餐饮是一个非常传统的行业。餐饮企业之间的竞争本质上最终只能归结到两点：

第一，产品及服务优势。

是否具有独特的口味，能够向消费者提供优秀的性价比还是超高的服务品质？